Tom Yum Tom Yum nazwałabym siostrą mojej ukochanej Tom Kha, którą przyznaję, że robię ostrzejszą niż powinna być. Bo to w tajskiej, niezwykle na świecie popularnej, tom yum pływać powinny ostre papryczki. Niezwykle aromatyczna, ostra, ...
Rāmen Zupa Ramen weszła szturmem do europejskich i polskich restauracji, w moim rodzinnym Wrocławiu można ją zamówić w miejscach, które zajmują się przygotowywaniem jedynie tego pysznego dania w różnych wersjach. Pierwsze i najważniejsze co trzeba ...
Tom Kha to moje wielkie odkrycie sprzed lat, ulubiona tajska zupa, lekko kwaśna, nieco ostra – która zimą mnie rozgrzewa, po imprezie ratuje, wiosną pobudza zmysły, jesienią poprawia humor, a w lecie też nie umiem ...
Tajski klejący ryż z mango W pierwszej chwili można zastanawiać się, co takiego wspaniałego jest w kleistym ryżu z mlekiem kokosowym i pokrojonym mango. Ja sama nie spróbowałam go podczas pierwszego pobytu w Tajlandii, chociaż ...
Jak widać na poniższym obrazku kurs gotowania w Tajlandii był strzałem w dziesiątkę. Nawet jeśli przygotowywałam znane mi potrawy, robiliśmy je zupełnie od zera, ucierając ręcznie pasty curry i rozmawiając o przyprawach w tajskiej kuchni, ...
Pewnie nie tylko dla mnie zaskoczeniem była informacja, że polskie i słowackie wina mają się naprawdę dobrze i że posiadamy spory wybór trunków od niesamowicie zaangażowanych w swoją niełatwą pracę winiarzy. Ciekawa też jestem ile ...